Eldigital.do, La Central Nacional de Detallistas Unidos expresó este martes su preocupación por la especulación en los precios del pollo fresco en los diversos comercios del país, proponiendo una estrategia para reducir el costo actual de entre 90 y 95 pesos por libra a 70 pesos.
En un comunicado, el presidente de la entidad, Ricardo Rosario, atribuyó la situación a una menor producción de pollos debido al calor de los últimos meses y problemas en la alimentación de las aves.
Los productores indicaron que estas circunstancias han resultado en pollos más ligeros, a veces pesando menos de 3 libras, cuando lo habitual es entre 4.5 y casi 5 libras durante los 40 días de cría.
Por ello, los detallistas proponen que el pollo, comenzando desde un precio de 42 pesos en granja, con un 15% de merma, un 5% para transporte y un margen de intermediación del 10% para mayoristas, llegue a los detallistas a 55 pesos por libra. Estos últimos lo venderían entonces al consumidor final por 70 pesos.
"Se requiere la colaboración de todos los sectores involucrados y la intervención firme de las autoridades", enfatizó Rosario.